En el programa «La Ruta Slow» de Radio Vitoria

Con motivo de la celebración en la capital de Euskadi de un show cooking de la Marca de Garantía «Torrezno de Soria», en la Escuela de Hostelería EGIBIDE-Mendizorrotza, participé en directo el programa de Radio Vitoria «La Ruta Slow» conducido por Aitor Buendía y en el que colabora Bittor Rodríguez.

Participando en directo en «La Ruta Slow» de Radio Vitoria, 22 de enero de 2015

A lo largo de diez minutos estuve explicando qué es el Torrezno de Soria, cómo se cocina y por qué ha sido distinguido con la Marca de Garantía, entre otras cuestiones.

En el programa participaron también tres hosteleros alaveses galardonados con el distintivo Kilómetro 0 de «Slow Food».

En los estudios de Radio Vitoria, 22 de enero de 2015

Puedes escuchar el programa íntegro pulsando aquí.

A continuación, puedes ver un resumen del show cooking celebrado en Vitoria – Gasteiz, de la mano del chef soriano Juan Carlos Benito de Grumer Catering, con el Torrezno de Soria como protagonista: